Nečakajte a vyskúšajte toto jednoduché a výživné jedlo, je to tak z trepanej merlúzy s omáčkou piquillo. Je to iný spôsob výroby rýb, ktoré sa dajú jesť. s omáčkou, ktorú neprestanete roztierať. Rybu obalíme a rezervujeme.

Potom urobíme a omáčka s cibuľou, smotanou a piquillo papričky. Bude to zmes, ktorá dodá tomuto jedlu ten zvláštny nádych a sme si istí, že si ju zopakujete.

Pečená merlúza v omáčke z papriky piquillo

Vytlačte si recept komentáre

Vynikajúca odpaľovaná merlúza so špeciálnou smotanovou omáčkou s piquillo papričkami.

Pečená merlúza v omáčke z papriky piquillo

Alicia tomero

Kuchyňa izba: Slovensko
Typ receptu: ryby
kalórií: 320
Porcie: 4

Čas prípravy: 20M
Čas varenia: 20M
Celkový čas: 40M

Ingredientes

zbitá merlúza

500 g merlúzy
2 vajcia
1 tanier pšeničnej múky
Soľ
Olivový olej

Omáčka s pikantným korením

8 pikantné papriky
750 ml smotany na varenie
Soľ
Polovica cibule
30 ml olivového oleja

Preparación

Na panvicu dáme 40 g olivového oleja. Dáme zohriať. Cibuľu ošúpeme, očistíme a nakrájame. Dáme na panvicu a necháme podusiť.
Pridáme pikantné papriky jemne nakrájame a necháme pár minút smažiť.
Pridáme 750 ml krému uvaríme a pridáme soľ. Necháme pár minút povariť a z času na čas premiešame. Keď máme uvarené, dáme do veľkého pohára a roztlačíme s a ručný mixér. Musíte nechať hladký a krémový krém.
Pripravíme merlúzu a nakrájame na malé kúsky. Rybu osolíme z oboch strán. Pokrm pripravíme s dvomi rozšľahané vajcia a ďalší tanier s pšeničná múka.
Pripravujeme a panvica s olivovým olejom a zahrejeme. Rybu obalíme, najskôr ju obalíme v múke a potom v rozšľahanom vajci. Pridáme do oleja na panvici, aby sa uvaril. Necháme hnedá z oboch strán a vyhradzujeme si.
Keď je ryba so smotanou hotová, dáme ju na tanier. Pridáme smotanový základ a navrch obrobenú rybu. Môžeme ozdobiť lístkom čerstvej petržlenovej vňate.