(42 hlasy)
Načítavam ...
Tento recept je ideálny na improvizáciu veľmi bohatá večera za menej ako 15 minút. Preto sme to nazvali „falošné zakódované“, pretože namiesto domácich zemiakových lupienkov skutočne použijeme zemiakové lupienky. Tieto zemiaky namočíme do rozšľahaného vajca, aby zmäkli a potom pridáme nejaké úhory s cesnakom a nejaké cherry paradajky. Nasadený na chleba, to je smrť!
Falošné miešané vajcia
Falošné miešané vajcia s úhormi, ktoré budeme mať hotové len za 15 minút a ktoré budú ideálne na prípravu expresnej večere.
- Irene Arcas
- Typ receptu: štartéry
- kalórií: 250
- Porcie: 4
- Čas varenia:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 4 hrste zemiakových lupienkov
- 100 g gulas s cesnakom
- 3 vajcia (lepšie, ak sú od sliepok z voľného chovu)
- Lyžice olivového oleja 3
- korenie podľa chuti
- nejaké cherry paradajky na ozdobenie a sprevádzanie
- oregano podľa chuti
- podľa chuti osolíme (pozor, pretože zemiaky už majú dosť soli, takže ju použijeme iba na dochutenie čerešní)
Preparación
Vajcia dáme do misy a porazíme ich nejakými tyčami alebo vidličkou.
Pridajte zemiaky rozdrobené na nie príliš veľké kúsky a dobre ich namočte. Za občasného miešania ich necháme 10 minút odpočívať.
Počas namáčania zemiakov dajte olej na panvicu a asi 3 minúty na miernom ohni duste úhory.
Pridajte zemiaky s vajíčkom na panvicu s úhormi a miešajte, kým nestvrdnú. Dajte pozor, aby ste to príliš nezrazili, aby sme dostali šťavnaté čmáranie. Budú stačiť asi 2 minúty.
Podávame v miske a ozdobíme cherry paradajkami rozrezanými na polovicu, kvapkou oleja a štipkou soli.
Ak máte chuť na praženicu a paradajky, môžeme dať pár otočení korenia.
