Lahodná empanada vyrobená z najkvalitnejších surovín a s chuť veľmi podobná klasickej empanáde, vyrobené iba z konzervovaného lososa.

Použijeme a listy lístkového cesta Aby ste dosiahli tento zázrak. Mne osobne lístkové cesto ponúka chrumkavejšiu a výraznejšiu chuť, hoci môžete použiť aj cesto na empanády.

Sofrito je super jednoduché, stačí... Zeleninu si orestujeme, pridáme paradajka, varíme 5 minút A teraz to môžeme použiť v empanáde. Postupujte podľa krokov pre viac informácií…

Empanáda z konzervovaného lososa

Vytlačte si recept komentáre

Chrumkavé cesto s lístkovým základom a špeciálnou plnkou z paradajok a lososa.

Alicia tomero

Kuchyňa izba: Slovensko
Typ receptu: aperitív
kalórií: 320
Porcie: 10

Čas prípravy: 12M
Čas varenia: 25M
Celkový čas: 37M

Ingredientes

2 pláty lístkového cesta
1 pohár domácej paradajkovej omáčky bez zeleniny
1/2 malej cibule
50 g zeleného korenia
50 g červenej papriky
2 strúčiky cesnaku
4 malé konzervy lososa
Soľ
40 g olivového oleja
1 vajce (voliteľné, na lesk empanády)

Preparación

Umývame červená a zelená paprika a nakrájame ho na kocky. Nie je potrebné robiť kúsky veľmi malé.
Nakrájame aj cibuľu v rovnakom pomere veľkostí.
Obaja bojujeme strúčiky cesnaku a nakrájali sme ho na veľmi malé kúsky.
Rozohrejeme veľkú panvicu s 40 g olivového oleja a zelenina. Necháme ich opekať, občas premiešame.
Keď je zelenina uvarená, pridajte kečup a necháme variť ostatných 5 minút, Na miernom ohni za občasného miešania. Dáme Predhrejte rúru na 200 °C s teplom hore a dole.
Rozložíme ich na povrch pláty lístkového cesta. Jeden z nich poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Potom naň dáme paradajkovú omáčku.
Lososa z konzerv dobre scedímeRozdrobíme ho na paradajkovej omáčke. Prikryjeme druhým plátom lístkového cesta a okraje zalepíme prstami.
Porazili sme vajíčkom a potrite povrch štetcom. Celý povrch popicháme vidličkou. Vložíme ho do stredu rúry, okolo 12 minút alebo kým nie je zlatistý. Vyberieme ho a môžeme si ho vychutnať teplý alebo studený.