Načítavam ...
Croissant je jedna z veľkých klasík cukrárskeho priemyslu, ale keď je naplnená jemným pistáciovým krémom, stane sa gurmánskou lahôdkou, pretože je to veľmi módna plnka. Táto kombinácia spája chrumkavá textúra z lístkového cesta s jemnou intenzitou orechov, ideálne na prekvapenie pri raňajkách alebo desiatu.
Pistáciový krém s výraznou chuťou a jemnou farbou, Poskytuje odlišný a sofistikovaný nádych, pretože sa odkláňa od tradičných plniek, ako je čokoláda alebo vanilka. Jeho príprava doma je jednoduchšia, ako sa zdá, a umožňuje... upravte sladkosť a krémovosť podľa chuti.
Tento recept je ideálny pre obe pre začiatočníkov, ako aj pre tých, ktorí radi inovujú v kuchyniPotrebujete len základné ingrediencie a trochu opatrnosti pri zostavovaní zvyšujúce saVýsledkom bude sústo, ktoré v sebe spája jednoduchosť, eleganciu a množstvo chuti.
Croissant z lístkového cesta plnený pistáciovým krémom
Lahodné, chrumkavé croissanty s úžasnou pistáciovou krémovou plnkou.
- Alicia tomero
- Kuchyňa izba: Slovensko
- Typ receptu: aperitív
- kalórií: 450
- Porcie: 6
- Čas prípravy:
- Čas varenia:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 2 pláty lístkového cesta
- 1 huevo
- Sezamové semená
- 300 g pistácií
- 200 g de čokolády blanco
- pár kvapiek vanilky
Preparación
Pripravíme si pistáciový krém: V kuchynskom robote nasekáme pistácie. 300 g pistácií, Musíte to dobre rozdrviť, kým neuvidíte, ako z toho vyteká olej.
Zahrejeme biela čokoláda al vodný kúpeľ aby sa roztopila. Keď ju máme hotovú, zmiešame s pistáciami a niekoľko kvapiek vanilkového extraktu.
Pláty lístkového cesta rozvaľkáme. nakrájame na podlhovasté trojuholníky na prípravu croissantov. Keď to nakrájame, dáme trochu výplň v strede. V tomto bode ho začneme rolovať, od základne trojuholníka nahor.
Takto budú croissanty vyzerať. Potrieme ich rozšľahané vajíčko a posypte sezamovými semienkami.
Dali sme ich do rúra na 200 °, keď je horúce, s teplom zhora aj zdola. Necháme ich piecť medzi 10 až 12 minút. Môžeme ich podávať studené alebo teplé.
