Cevapcici: čerstvé klobásy z Balkánu

Mäso4 porcie
1 hviezdička2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (6 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Angela

Tento druh hustej klobásy z mletého mäsa, zvyčajne teľacieho, je kráľovnou balkánskej gastronómie. Recept na cevapcici sa v jednotlivých krajinách líši v závislosti od druhu použitého mäsa (hovädzie mäso zmiešané s bravčovým alebo jahňacím mäsom) alebo spôsobom, akým sa podávajú. Spravidla sa dávajú do chleba pita a sprevádza ich surová mletá cibuľa.

čevapčici

Vytlačte si receptkomentáre

Určite ste ešte nikdy neskúšali čevapčici, čerstvé párky z Balkánu s bežnými ingredienciami, ale s veľmi zvláštnou chuťou

čevapčici
  • Angela
  • Kuchyňa izba: tradičný
  • Typ receptu: mäso
  • Porcie: 4

    Ingredientes

    • 500 gr. mleté ​​hovädzie mäso
    • 3 strúčiky cesnaku
    • sladká a / alebo pikantná paprika
    • korenie
    • olej a soľ

    Preparación

    1. Mleté mäso dáme do veľkej misy a ochutíme soľou a korením.

    2. Cesnak ošúpeme a rozdrvíme v mažiari s trochou soli. Pridáme ich k mäsu spolu so zvyškom korenia podľa chuti.

    3. Misku prikryjeme utierkou a uložíme na približne dve hodiny do chladničky.

    4. Vytvarujeme husté klobásy, ako keby to boli dlhé krokety.

    5. Cevapcici varte na mriežke alebo panvici s olejom alebo na grile, kým nie sú opečené.

    Obrázok: Lovebryan


    Objavte ďalšie recepty: Mäsové recepty