Name: Cappuccino panacota
Yield: 4
Cuisine: tradičný
Ingredients: 230 ml. smotana na šľahanie (35% tuku); 110 ml. plnotučné mlieko; 1 vanilková fazuľa; 3 neutrálne želatínové pláty; 100 gr. cukru; 1 alebo 2 čajové lyžičky kávy alebo rozpustnej dekafy; 1 čajová lyžička kakaového prášku

S ľahkým nádychom kávy a kakaa, aby nestratila tú jemnú chuť, ktorá ho charakterizuje., pripravíme a Panna cotta na cappuccino. Čím by ste ho podávali? Smotana, horká čokoládová omáčka, karamel, viac kávy ...?

Cappuccino panacota

Vytlačte si recept komentáre

Ak máte radi kávu, tento dezert sa vám bude páčiť. Cappuccino panna cotta mu dodáva nádych, no zachováva si svoju pôvodnú podstatu. chutné

Angela

Kuchyňa izba: tradičný
Typ receptu: zákusok
Porcie: 4

Ingredientes

230 ml. smotana na šľahanie (35% tuku)
110 ml. plnotučné mlieko
1 vanilková fazuľa
3 neutrálne želatínové pláty
100 gr. cukru
1 alebo 2 čajové lyžičky kávy alebo rozpustnej dekafy
1 čajová lyžička kakaového prášku

Preparación

V hrnci zohrejte mlieko so smotanou a cukrom, kým sa dobre nerozpustí, za stáleho miešania. Vanilkový struk pozdĺžne rozrežte a odstráňte semienka. Semená a struk pridajte do mlieka a varte na miernom ohni niekoľko minút. Ďalej hrniec odstavíme z ohňa.
Plátky želatíny hydratujeme asi 5 minút. Keď zmäknú, scedíme ich a rozpustíme v horúcom mlieku. Potom pridajte kávu a kakao a dobre premiešajte.
Preceďte mlieko, aby ste odstránili vanilku a nalejte ho do jedného alebo viacerých flanerov. Nechajte panna cottu vychladnúť na izbovú teplotu, než ju dáte do chladničky stuhnúť.
Ako odformovať?: Ponorením panvice na niekoľko sekúnd do vriacej vody sa panna cotta lepšie oddelí od stien flanery.

Obrázok: Záchranný život