Načítavam ...
Dali by ste si prvotriedne jedlo? my máme toto bravčová panenka na Wellington štýl, so špeciálnou náplňou a chrumkavým lístkovým cestom, ktoré zvýrazní jeho chuť.
Je to veľmi jednoduché jedlo na prípravu, pretože lístkové cesto musíme prakticky kúpiť už uvarené, obaliť ho v sviečkovica s niekoľkými ďalšími prísadami a varte v rúre tak, aby priniesť tento štýl a chuť tohto veľmi tradičného jedla.
Bravčová panenka na Wellingtonský spôsob
Vychutnajte si bravčovú panenku na spôsob Wellingtona s lístkovým cestom a lahodnou náplňou.
- Alicia tomero
- Kuchyňa izba: Slovensko
- Typ receptu: mäso
- kalórií: 430
- Porcie: 5
- Čas prípravy:
- Čas varenia:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 1 bravčová panenka
- 1 plát lístkového cesta
- 160 g paprikovej bravčovej paštéty
- 10 plátky údenej slaniny
- 1 rozšľahané vajce
- Soľ
- 30 g olivového oleja
Preparación
Na panvicu pridajte 30 g olivového oleja a dáme zohriať. Pridáme kúsok sviečkovice celé so soľou. Označíme ho resp opečieme z oboch strán a potom ho odstránime.
Rozširujeme list z lístkového cesta na povrch a položíme na papier na pečenie. Lístkové cesto natrieme s papriková bravčová paštéta. Potom prikryjeme plátkami z údená slanina, kým nebude pokrytý celý povrch.
Kúsok sviečkovice položíme do stredu lístkového cesta a opatrne prikryjeme. Ak je to možné, pred prikrytím si z lístkového cesta nakrájame pásiky na ozdobenie na záver.
Pokojne prikryjeme a konce dobre zalepíme. Na vrch ozdobne poukladáme pásiky lístkového cesta. Povrch potrieme s rozšľahaným vajcom, aby pri pečení nabralo zlatistý odtieň.
Rúru vyhrejeme na 200º s ohrevom hore a dole. Keď je horúca, vložíme ju pomocou plechu do stredu rúry. Nechali sme to pečieme asi 15 minút, kým nie je lístkové cesto zlatisté.
