Užite si túto časť prasaťa, je to oblasť, ktorú môžeme nájsť medzi rebrami a bedrom, s podlhovastým tvarom, ktorý sa dá variť a vychutnávať si jeho šťavnatosť. Z tohto dôvodu sme pripravili toto Prasa jašterica s hubovou omáčkou.

Toto mäso je veľkolepé na grilovanie, ale v našom recepte áno označili sme na panvici, opečieme ho zo všetkých strán.

Následne sme urobili a jednoduchá omáčka s huby, so všetkou svojou chuťou. Je to jednoduché, všestranné a rýchle jedlo, takže môžete dokončiť svoj hlavný chod.

Bravčová jašterica s hubovou omáčkou

Vytlačte si recept komentáre

Veľkolepé bravčové jedlo, nazývané Lagarto, jemný rez, ktorý uvaríme s lahodnou hubovou omáčkou.

Alicia tomero

Kuchyňa izba: Slovensko
Typ receptu: mäso
kalórií: 340
Porcie: 2

Čas prípravy: 15M
Čas varenia: 25M
Celkový čas: 40M

Ingredientes

4 kusy jašterice
Cibuľa 1 / 2
1 lyžica pšeničnej múky
1 plechovka celých húb
1 kocka hovädzieho mäsa
Vodné sklo 1
1/4 pohára brandy
Nasekanú čerstvú petržlenovú vňať
40 g olivového oleja
Soľ
Mleté čierne korenie

Preparación

Na panvicu pridajte 40 g olivového oleja a dáme ohriať. Keď je horúce, pridáme kúsky mäsa "Lagarto" ochutené soľou a korením. Necháme ich smažiť, kým nezozlatnú.
Mäso vyberieme z panvice a odložíme bokom. Cibuľu nakrájame veľmi nadrobno a pridáme na panvicu s olejom, ktorý sme použili. Necháme zhnednúť.
Pridáme polievkovú lyžicu pšeničná múka, premiešame a varíme 1 minútu. Pridáme huby a varíme niekoľko minút.

Pridáme 1/4 pohára brandy a pohár vody. Necháme trochu zohriať a dobre premiešame, aby omáčka zhustla a rozbili prípadné hrudky.
Začleňujeme nadrobno nakrájaná kocka mäsového vývaru a celú omáčku necháme uvariť, aby sa suroviny spojili.
Keď máme omáčku pripravenú, dáme ju na tanier. Na to položíme na každý tanier dva kusy mäsa, pokvapkáme omáčkou a pridáme trochu nasekanej petržlenovej vňate.