Chystáme sa pripraviť jednoduchý guláš z Zemiaky s treskou užiť si s rodinou. Použijeme osolenú tresku a uvaríme ju s prírodnou paradajkou a zelenými olivami.

Jeho vývoj nebude trvať dlho. Pytliak cibuľa a cesnak na seba nenechá dlho čakať a potom už len budeme musieť pečať tresku a uvariť zemiaky.

Tu máte ďalší recept s rovnakými protagonistami. Je to úplne iné, ale aj veľmi bohaté: Bacalao Dorado

Zemiaky s treskou

Vytlačte si recept komentáre

Tanier tresky, ktorý si môžete vychutnať s rodinou

ascen jimenez

Kuchyňa izba: tradičný
Typ receptu: ryby
Porcie: 6

Čas varenia: 50M
Celkový čas: 50M

Ingredientes

Odsolená treska
Zemiaky (5 alebo 6 jednotiek)
Asi 150 g prírodnej paradajky
10 veľkých zelených olív, bez kôstok
1 stredná cibuľa
Strúčik cesnaku 1
4 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
Soľ
Aromatické byliny (sušené alebo čerstvé)

Preparación

Nasolenú tresku nasekáme predtým.
Nakrájame si cesnak a cibuľu.
Orestujeme ho na olivovom oleji.
Tresku zapečatíme, pričom z každej strany prebehneme pár minút.
Po niekoľkých minútach to otočíme a pridáme sušené aromatické bylinky.
Pridajte biele víno a nechajte ho odpariť. Bude stačiť asi 10 minút.
Paradajku a olivy nasekáme.
Zapracujeme ich do guláša.
Olúpte a nakrájajte zemiaky.
Po pár minútach ich pridáme k nášmu gulášu. Pridajte horúcu vodu (nie je potrebné zakryť všetky zemiaky) a nechajte ich 20 minút povariť, s vekom a na miernom ohni.
Osolíme.
Nechajte pár minút odstáť a podávajte.

Viac informácií - Zlatá treska, veľmi rozpadnutá