Name: Na Vianoce domáci vaječný žĺtok
Yield: 8
Cuisine: tradičný
Ingredients: 250 gr cukru; 5 žĺtky; 250 gr mletých mandlí; Štipka škorice; Kôra citrónu

Vianoce bez nugátu nie sú Vianoce. Tento rok kladieme ruky na gril, aby sme si na tieto Vianoce pripravili vynikajúci domáci toastový nugát z vaječného žĺtka.

Je veľmi ľahká a veľmi jednoduchá na prípravu.

Na Vianoce domáci vaječný žĺtok

Vytlačte si recept komentáre

Vianoce bez nugátu nie sú Vianoce. Ak si chcete vyrobiť svoj vlastný domáci nugát, tento domáci recept na žĺtkový nugát si na Vianoce zamilujete

Angela

Kuchyňa izba: tradičný
Typ receptu: vianočné recepty
Porcie: 8

Ingredientes

250 gr cukru
5 žĺtky
250 gr mletých mandlí
Štipka škorice
Kôra citrónu

Preparación

Jediná vec, na ktorú si dáme pozor, je nájsť presný bod varenia, tak poďme na to!
Do hrnca dáme vaječné žĺtky, cukor, škoricu a citrónovú kôru.
Pridajte 50 ml vody a nechajte všetko variť asi 5 minút bez toho, aby ste prestali miešať.
Mimo ohňa pridáme mandľu a všetko dobre premiešame. Vrátime späť do ohňa a všetko necháme na miernom ohni asi 10 minút miešať.
Pripravíme si podlhovastú formu, a pridáme cesto. Všetko necháme pomocou špachtle veľmi hladké a zakryjeme to. Necháme 24 hodín odpočívať.
Na druhý deň vymiešame jeden žĺtok s dvoma lyžicami cukru. Nugát rozvaľkáme a na nugát rozotrieme žĺtkový krém s cukrom.
Žĺtka spálime pomocou horáka a necháme dva dni odpočívať mimo chladničky.