Baklažánová omeleta Čo tak to zraziť v rúre?

prichádzajúce4 porcie
1 hviezdička2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (15 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Angela

Recept tak jednoduchý, ale taký bohatý…. The baklažány v tortille sú vynikajúce. Môžete ho zraziť na panvici podobným spôsobom, ako by ste pripravili zemiakový, ale ak vymastíte formu a pripravíte ju v rúre, nakrájate kalórie a vyjde super nadýchane. Môžete nahradiť dve z vajec za 4 biele (ktoré sa už predávajú v pohároch). Skúsime to vyrobiť z cukety?

Omeletové baklažány

Vytlačte si receptkomentáre

Tento recept na baklažánovú omeletu je vynikajúci. Ak ste to nikdy neskúšali, teraz je ten správny čas

Omeletové baklažány
  • Angela
  • Kuchyňa izba: tradičný
  • Typ receptu: štartéry
  • Porcie: 4

    Ingredientes

    • 2 baklažány
    • 1 cebolla
    • 6 vajcia
    • Olivový olej
    • Soľ

    Preparación

    1. Baklažány môžeme ošúpať alebo nie, ja ich najmä umyjem a nakrájam na kúsky. Ak ich ošúpeme, nakrájame aj na štvorce. V každom prípade ich ponoríme na pol hodiny do vody, aby nezhrdzaveli.

    2. Na panvici orestujte nakrájanú cibuľu a potom pridajte baklažán. Všetko dobre preskočíme a okoreníme.

    3. Ochutené vajcia rozšľaháme a pridáme pošírovaný baklažán s cibuľou.

    4. Všetko premiešame a dáme späť do panvice.

    5. Opatrne vyberieme a zrazené otočíme, aby bolo z oboch strán.

    Poznámky

    Ak pečieme v rúre, primerane veľkú zapekaciu misu naolejujeme a polejeme tortillovou zmesou. Pečieme v predhriatej rúre na 200 °C asi pol hodiny alebo kým sa nezrazí. V polovici varenia je vhodné ho prikryť hliníkovou fóliou pre prípad, že príliš zhnedne. Ak chceme, vždy ho môžeme zraziť z grilu, aby zhnedlo. Ak máte chuť, doplňte trochou domáceho ali-oli.

    Obrázok: rachaelraymag


    Objavte ďalšie recepty: prichádzajúce, Jedálne lístky pre deti, Pečené recepty, Recepty na vajcia, Tortilla recepty