Tieto zemiaky sú chutné! Je to niečo, čo chcete jesť vždy, či už ste hladní alebo nie. A hranolky... kto ich nemá rád? No, my sme urobili to isté s týmto receptom, počnúc základom niektorých zemiakov a obliecť ho provensálskou omáčkou ktorý sa vám bude tiež páčiť.

Budeme mať nejaké ingrediencie z prvej ruky, nezvyčajné je len hľadanie provensálskych byliniek, no tie už nájdeme takmer výlučne vo všetkých predajniach potravín.

Urobíme omáčku s olivový olej, petržlen, cesnak a Provensálske bylinky. To však nie je všetko, pretože posledným dotykom bude citrónová šťava. Tá malá chuť na konci s tou trochou kyslosti je lahodná. Odvážte sa to vyskúšať!

Vyprážané zemiaky s provensálskym dresingom

Vytlačte si recept komentáre

Lahodné hranolky s exkluzívnym dresingom s bylinkami, cesnakom a citrónom.

Vyprážané zemiaky s provensálskym dresingom

Alicia tomero

Kuchyňa izba: Slovensko
Typ receptu: aperitív
Porcie: 4

Čas prípravy: 15M
Čas varenia: 12M
Celkový čas: 27M

Ingredientes

3 veľké zemiaky
Veľa jemného olivového oleja na vyprážanie
8 strúčiky cesnaku
1 zväzok petržlenovej vňate
Šťava z polovice citróna
1 polievková lyžica provensálskych bylín
Mleté čierne korenie
Soľ

Preparación

Ošúpte, umyte a nakrájajte stredné alebo hrubé palice l zemiaky. Môžete sa riadiť ručným vykrajovačom na vyprážanie. Vložíme ich do studenej vody, aby sme odstránili škrob, potom ich scedíme na papieri, aby sme odstránili prebytočnú vodu.
Zohrejeme veľa oleja mäkká oliva vo veľkej panvici. Keď je horúca, opatrne pridáme zemiaky a necháme zhnednúť.
Keď ich vyberieme, môžeme ich nechať odkvapkať na plechu so savým papierom. Dochutíme ich soľou.
Do malej misky pridajte tri polievkové lyžice olivového oleja. Pridáme dve nadrobno nakrájaný cesnak, zväzok nadrobno nasekanej petržlenovej vňate a lyžicu provensálskych byliniek. Dobre premiešame.
Pri podávaní pridáme šťavu z polovice citróna a dobre premiešame. Polejeme ňou zemiaky a pridáme mleté čierne korenie. Vynikajúce!