Načítavam ...
Nenechajte si ujsť tieto rajnice s duseným kuracím mäsom a pečeným gratinovaným mäsom. Predstavujú iný nápad a sú skvelé ako prezentácia.
Urobíme kurací prívarok so zeleninou. Na veľkej panvici opražíme ingrediencie a vytvoríme a špeciálna omáčka s bielym vínom.
Posledným dotykom sú kastróly. Naplníme ich kuracím gulášom, pridáme lyžice bešamel a prikryjeme s strúhaný syr. Zagratinujeme a je to! Budeme mať prvotriedne jedlo.
Gratinované kuracie guláše
Lahodné kastróly plnené kuracím gulášom so zeleninou. Skvelý nápad, aby vám v tomto recepte nič nechýbalo.
- Alicia tomero
- Kuchyňa izba: Slovensko
- Typ receptu: mäso
- kalórií: 430
- Porcie: 5
- Čas prípravy:
- Čas varenia:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 500 g kuracích pŕs
- 1 stredne červená paprika
- 1 stredne zelená paprika
- 1 stredná cibuľa
- 50 g olivového oleja
- 120 g nakrájaných šampiňónov
- 1 pohár hrášku
- 500 ml bešamelu
- 160 g strúhaného syra
- 1 malý pohár bieleho vína
Preparación
Rozrežeme kuracie prsia. Rozohrejeme veľkú panvicu s 50 g olivového oleja. Keď sa zohreje, pridáme kuracie mäso a osolíme. Z času na čas opražíme a premiešame.
Nakrájané kuracie mäso orestujeme
Kým krájame zeleninu. Ošúpeme a umyjeme cibuľa a červená paprika. Nakrájame na jemné julienne. Keď máme kura upečené, pridáme na panvicu nakrájanú zeleninu.
Nakrájané kuracie mäso orestujeme
Pridáme huby a hrášok a pokračujeme v smažení za občasného miešania. Keď sú takmer hotové, pridáme pohár biele víno a pol pohára vody. Necháme 10 minút povariť, prívarok občas otočíme.
Dokončíme restovanie s hubami a hráškom
Kastróly naplníme kuracím vývarom. Pridáme pár lyžičiek bešamel a zasypeme strúhaným syrom.
Kastróly naplníme kuracím mäsom a bešamelom.
Zahrejeme rúra na 220º s grilom. Vložíme kastróly a necháme gratinovať, kým nie sú zlatisté.
