(33 hlasy)
Načítavam ...
Chystáme sa pripraviť a Šošovicový šalát aby ste si na túto strukovinu zapamätali aj v tých najväčších horúčavách.
radšej variť šošovicu doma, s trochou teplej vody. Do pol hodiny sú hotové a potom treba počkať, kým vychladnú. Ak nemáte čas, môžete použiť aj šošovicu z konzervy.
Je vegánsky recept, bez mäsa a bez rýb. A pravdou je, že ich nepotrebujete, pretože paprika a cibuľa už dodávajú veľa chuti.
Šošovicový šalát s cibuľou a červenou paprikou
Perfektný šošovicový šalát na leto
- ascen jimenez
- Kuchyňa izba: Moderné
- Typ receptu: šaláty
- kalórií: 180
- Porcie: 4
- Čas prípravy:
- Čas varenia:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 60 g extra panenského olivového oleja
- Šťava z 1/2 citróna
- 1 / 2 cucharadita de sal
- Trochu korenia
- 200 g šošovice pardina, sušená
- 120 g červenej papriky v prúžkoch
- 1/2 cibule nakrájanej na pásiky
- Niektoré listy čerstvej bazalky
Preparación
Šošovicu uvaríme začínajúc vlažnou vodou. Ich varenie bude trvať pol hodiny a nie je potrebné ich vopred namáčať. Varila som ich s trochou mrkvy, ale dá sa aj bez nej.
Po uvarení ich vyberieme z hrnca a odstránime vodu (nebudeme ju potrebovať). Nechajte ich najskôr vychladnúť pri izbovej teplote a potom v chladničke.
Papriku aj cibuľu nakrájame.
K šošovici pridáme našu zeleninu.
Do malej misky dáme olej, citrónovú šťavu, soľ a korenie.
Dobre premiešame.
S týmto olejom obliekame náš originálny šalát.
Poznámky
Je to studený šalát, preto je dôležité, aby sme šošovicu nechali vychladnúť a až potom pokračovali v recepte. Môžete použiť aj šošovicu z konzervy.
Viac informácií - zeleninový cícer