Toto jedlo je potešením! Rád som vyskúšal toto báječné lyžica guláš a to je niečo, čo musíme vyskúšať. Recept je jednoduchý a môže byť vhodný aj pre začiatočníkov.

Suroviny uvaríme krok za krokom, ako budeme jednoduchá praženica ktorá ponúkne hlavnú chuť tomuto receptu. Potom pridáme a zeleninový vývar a šošovica, aby ste dokončili prípravu tohto skvelého jedla.

Nezabudnite objaviť ďalšie skvelé jedlá, ktoré pre vás máme, napríklad niektoré Šošovica s klobásami, S odtučnené chorizo o s cibuľou a červenou paprikou.

Šošovica s artičokmi a kockami šunky

Vytlačte si recept komentáre

Vynikajúci guláš vyrobený z lahodnej šošovice doplnený artičokmi a malými kockami serrano šunky.

Alicia tomero

Kuchyňa izba: Slovensko
Typ receptu: zelenina
kalórií: 420
Porcie: 5

Čas prípravy: 21M
Čas varenia: 1 hodiny 15 minút
Celkový čas: 1 hodiny 36 minút

Ingredientes

360 g hnedej šošovice
2 stredné mrkvy
3 strúčiky cesnaku
1 malá cibuľa
8 stredných konzervovaných artičokových sŕdc
100 g serrano šunky na hrubý plátok
4 lyžice domácej paradajkovej omáčky
2 stredne veľké zemiaky
2 bobkových listov
Soľ
40 g olivového oleja
1 liter rastlinnej suroviny

Preparación

Vyčistíme 2 stredné mrkvy a nakrájame na malé kocky. Pripravíme si alcachofas, vyberieme z konzervy a necháme dobre odkvapkať. Potom ich prekrojíme na polovicu.
Upratujeme cibuľa a 3 strúčiky cesnaku. Cibuľu nakrájame na jemné pásiky julienne a cesnak nadrobno. Pripravíme si kastról s 40 g olivového oleja a zahrejeme. Pridáme cibuľu, cesnak a mrkvu a orestujeme.
Keď sa cibuľa stane priehľadnou, pridajte 4 lyžice paradajkovej omáčky a varíme na 4 minút Občas premiešame.
Ošúpeme 2 stredne veľké zemiaky a pokrájame na drobno, pri krájaní ich môžeme trochu zacvaknúť (prívar tak lepšie zhustne). Pripravíme si plátok šunka serrano a nakrájame na malé kocky. Pridáme do omáčky a necháme orestovať pár minút.
Pridáme 360 g šošovice, liter vody, dva bobkové listy a upravte soľ. Necháme variť na prudkom ohni. Keď začne vrieť, znížte ho na stredne nízky oheň. Prikryjeme pokrievkou a čakáme 45 minút
V záverečnom varení pridáme alcachofas k gulášu. Ak je potrebné pridať trochu vody, pridáme. Prikryjeme a posledné necháme dopiecť. 15 minút